Peynirli Poğaça & Tereyağlı Kurabiye

Pazar günü kahvaltınıza layık nefis kokulu bir poğaça tarifi ve bizzat spesiyalim olan iki kat nefis tereyağlı kurabiye tarifi ile herkese merhaba! :))
Geciken iki tarifi yayınlamak için daha önce birkaç deneme yapsamda, planlarım sonuçsuz kaldı...
Poğaçaları bize Fatıma Hanne'nin annesi Emine hanım yapıp göndermiş. paketi açtığımda yayılan nefis koku; bu tarifi yayınlamam için yeterli bir sebebti....
Malzemeler:
* 1 su bardağı yoğurt
* 1 su bardağı sıvıyağ
* yarım su bardağı eritilmiş tereyağ
* 2 yumurta (1 sarısı üzerine)
* 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
* aldığı kadar un / tuz ( tahminlerime göre en az 3 su bardağı olması gerekiyor)
iç malzemeler için:
* ezilmiş peynir
* maydonoz
hazırlanışı:
1-sıvı malzemeleri bir kapta karıştırıp çırpın, üzerine un tuz ve kabartma tozunu ekleyip hamur elde edin.
2- peynir ve kıyılmış maydonozu karıştırın.
3- hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın, avucunuzun içerisinde yuvarlak yapıp içine iç malzemeden koyup yuvarlayın.
4- hazırladığınız poğaçalaın üzerine yumurtanın sarısını sürüp arzuya göre susam çörekotu serpip pişmesi için fırına verin üzerleri kızarana kadar pişirin...

Buda kardeşime okula götürmesi için yaptığım kurabiye...
malzemeler:
* 1 subardağı pudra şekeri
* 140 gr benmari usulü ile eritilmiş tereyağ
* 2 su bardağı un
* 1 yumurta
*1 tatlı kaşığı kabartma tozu
hazırlanışı:
1- yumurtayı bir kabın içerisine kırın, soğumuş tereyağı üzerine ilave edip karıştırın pudra şekeri, un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun... hamur toparlanmaz diy düşünmeyin siz yoğurdukça istediğiniz kıvama gelecektir.
2- cevizden biraz küçük parçalar koparıp yuvarlayın. yağlı kağıt serilmiş tepside 10 dk pişirin....