13.1.10

Süpriz Kümbet Pasta.. ( hilal'in)


Yaklaşık bir ay önce eklemeyi düşündüğüm bu pastayı, yayınlayabilmek için tüm eforları sarfettim etmesinede teknik sorunlardan dolayı biraz geçikti...
her nekadar fotoğrafları güzel yakalamadıysamda tarifini verip ilgilileriyle başbaşa bırakmak istiyorum...
ayrıca benim gibi, böyle pratik tatlılara şiddetle ihtiyaç duyanlar için ideal bir lezzet... tarif  Hilal'den

malzemeler:
* 2 katlı hazır pandispanya
*  krem şanti + süt
* 1 kase iri dövülmüş fındık
* 2 adet küp doğranmış muz
* 200 gr bebe büsküvisi
üzeri için:
* hazır çikolata sosu
* gerekli miktarda süt
hazırlanışı:
1- pastanıza oval şeklini verebilmek için oval geniş bir kaseye ihtiyacınız var...
2- pandispanyanızın 1. katını az miktarda sütle ıslatıp, kesenin içerisine kırmadan yerleştirin
3- krem şantinizi hazırlayıp içerisine kırılmış bebe büskivilerini, fındık ve küp doğranmış muzları ilave edip karıştırın
4- hazırladığınız harcı (kasenin içine) pandispanyanın üzerine dökün
5- son olarak 2 katı ıslatıp kapatın, dolaba kaldırın yaklaşık 1 saat bekletin bu esnada çikolata sosunu hazırlayıp karıştırarak soğutun... dolaptan çıkardığınız pastayı ters çevirip üzerini çikolata sosu ile kaplayın

yaz için bol meyveli nefis bir pasta fikri ...afiyet olsun...

1.1.10

Susamlı Tuzlu Kurabiye...


Dün akşam ablamın getirdiği damla çikolatalı kurabiyelerin fotoğrafını çekemediğime vahlanırken, bu sabah  çok sevdiğim susamlı kurabiyelerle karşılaştım, nedense tereyağ ve margarinle yapılmış kurabiyelerde lezzet epeyce fark ediliyor. Mümkünse tereyağla yapın lütfen!...
Bu arada dün gece ömrü hayatımda ilk defa yeni yılın ilk saniyelerinde 0:00 sularında ayaktaydım, benim için hayretler ötesi birşey. Buraya yazarak ölümsüzleştirmek istiyorum, havai fişekler dengesizce patlatılan silahlar vs.ler ilk kez şahit oldum diyebilirim.
Bir yıl daha yaşlanmak bir yana dursun, maksat iyi dileklerde bulunmak olsun;
hepinize mutlu, huzurlu, hayırlarla dolu, sağlıklı ömürler diliyorum.. sevdikleriniz hep yanınızda olsun..
(Ümmü Gülsümle bu yıl daha çok vakit geçirelim inşallahhhhh)

malzemeler:
* 125 gr tereyağ
* 2 adet yumurta ( 1nin sarısı üzerine
* 1 çay bardağı sıvıyağ
* 3 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
* 3 çorba kaşığı yoğurt
* 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı mahlep
üzeri için:
* 1 yumurta sarısı
* bolca susam
hazırlanışı:
1-karıştırma kabınıza oda sıcaklığında erimiş tereyağını alın elinizle yoğurun ardından yumurta, sıvı yağ, yoğurdu ekleyip karıştırmaya devame din...
2- karıştırma kabınıza un, üzerine mahlep ve kabartma tozu, tuzu ekleyip kulak memesi kıvamında hamurunuzu yoğurun... daha yumuşak olursa 1 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz
3- 10-15- dk dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın bir kısmını önce yumurtanın sarısına ardından susama bulayın...
4- önceden ısınmış fırında pişmesini sağlayın
afiyet olsun