20.6.15

Çikolata & Çilek ve Müthiş Pastaaa!

Akşamdan beri yapılacakları 10'ar kez zihnimden geçirmiş olmama rağmen aradığım kulaklığın bulaşık makinesinden çıkması kadar henüz etkileyici bir şey olmadı. Hoş bulaşık makinesini boşaltmak saatlerce pc başında proje yazmak kadar eğlenceli de sayılmadı ama kulaklığa kavuşmak yinede güzeldi. Böylece telefonum ve sosyal medya orucumu bozmuş olup yep yeni post yazabilme fırsatı da bulmuş oldum.
Onlarca değişik tarifler ve oldukça çeşitli pastalar için internet üzerinde kısacık bir gezinti yapmak benim için yeterli olabiliyor. Aslında bu pastayı internetten farklı olarak tv programında "Nurselin Mutfağı"nda görmüştüm aylar önce... İlk fırsatta deneyeceğim dedim ve çok geçmeden bu pastayı yapsam da yayınlamak 2 ay sonrasına kısmet oldu.
Sticks çubukları çilek ve çikolatanın muhteşem uyumu diyebilirim pasta için. İlk olarak kakaolu pandispanyayla tarife geçelim:

Keki için

    • 4 tane Yumurta
    • 1 Su bardağı Şeker
    • 1 Su Bardağı Un
    • 1 Paket vanilya
    • 1 Paket Hamur Kabartma Tozu
    • 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
    • 3 Yemek kaşığı kaynar su

    Diğer malzemeler
    1 paket çiğ krema
    1 paket toz şanti
    1 paket çikolata sosu / miktarı kadar süt
    çilek ve 8 paket sticks çubukları

    • Önce sıvıları sonra kuruları ekleyerek malzemeyi hazırlıyoruz ve pandispanyayı fırına yolluyoruz. Kreması için 
    • 1 paket çiğ kremayı toz krem şantiyle çırpıyoruz. Diğer yandan çikolata sosunu hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
    • Pastanın katları için ikiye böldüğümüz pandispanyayı soğuk sütle ıslatıyoruz. Hazırladığımız kremadan yarısını üzerine sürüyoruz arasına çilek dizip ikinci kata aynı işlemi yapıyoruz. Üzerine soğumuş ve kıvamlaşmış çikolata sosunu döküyoruz. Bu şekilde dolaba kaldırıp iyice emmesini ve donmasını bekliyoruz. Son olarak siz dizdikçe düşecek olan çubukları sabırla dizip çilekleri ekliyoruz :)
      

    19.6.15

    5 Dk'da Dereotlu poğaça yapın


    Ramazan ayının gelmesiyle birlikte ben artık bloğum için tuttuğum orucu bozmuş bulunmaktayım. Neler neler yaşanmadı ki verdiğimiz bu uzun arada hepsini bir kenara bırakıp benim için en güzelinden sizlere kısaca bahsedeceğim.
    Elhamdülillah Mayıs ayının sonlarına doğru yaklaşık yirmi günlük umre programımız oldu. Hiç bir tarife benzemez tabi oranın güzelliklerini yazmak fakat o meşhur sözü birde ben söyleyeceğim "anlatılmaz yaşanır" Gerçekten öyle hayatta yaşadığınız hiç bir güzel duyguyla mukayese bile edemeyeceğiniz o mübarek beldeler başta isteyen sonrada henüz bilmeyen herkese nasip olsun inşallah.
    Gelelim bugünün tariflerine... Ramazan öncesi son arkadaş daveti için hazırlıklarım tam gaz devam ederken tamı tamına 5 dk da hazırladığım dereotlu poğaça ve kolay sunumlardan bahsedeceğim.
    İlk olarak fotoğrafta pek de anlaşılmayan üçgen karpuz diliminin kesilişini söyleyelim. Karpuzu normalden daha kalın dilimler halinde kesip bir parmak kalınlığında doğradığınız da bu şekilde üçgen dilimler elde etmiş oluyorsunuz.

    Misafirlerinize neredeyse çayla eşit vakitte hazırlayabileceğiniz dereotlu poğaçanın malzemeleri ise aynen şöyle
        - 3 yumurta / 1 tanesinin sarısı üzerine
        - 1 çay bardağı sıvı yağ
        - 1 çay bardağı yoğurt
        - 3 su bardağı un
        - 1 paket kabartma tozu
        - tuz ve içi için ince kıyılmış dereotu
    İlk olarak sıvı malzemeler ve dereotunu karıştırıp kuruları ekliyorsunuz. Küçük yuvarlaklar yapıp fırın tepsisine diziyorsunuz. Fırına vermeden üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürmeyi unutmayın. Ben ilave olarak renk katsın diye çörek otu da ekledim. Tüm işlem bu kadar afiyetler olsun...