1.1.10

Susamlı Tuzlu Kurabiye...


Dün akşam ablamın getirdiği damla çikolatalı kurabiyelerin fotoğrafını çekemediğime vahlanırken, bu sabah  çok sevdiğim susamlı kurabiyelerle karşılaştım, nedense tereyağ ve margarinle yapılmış kurabiyelerde lezzet epeyce fark ediliyor. Mümkünse tereyağla yapın lütfen!...
Bu arada dün gece ömrü hayatımda ilk defa yeni yılın ilk saniyelerinde 0:00 sularında ayaktaydım, benim için hayretler ötesi birşey. Buraya yazarak ölümsüzleştirmek istiyorum, havai fişekler dengesizce patlatılan silahlar vs.ler ilk kez şahit oldum diyebilirim.
Bir yıl daha yaşlanmak bir yana dursun, maksat iyi dileklerde bulunmak olsun;
hepinize mutlu, huzurlu, hayırlarla dolu, sağlıklı ömürler diliyorum.. sevdikleriniz hep yanınızda olsun..
(Ümmü Gülsümle bu yıl daha çok vakit geçirelim inşallahhhhh)

malzemeler:
* 125 gr tereyağ
* 2 adet yumurta ( 1nin sarısı üzerine
* 1 çay bardağı sıvıyağ
* 3 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
* 3 çorba kaşığı yoğurt
* 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı mahlep
üzeri için:
* 1 yumurta sarısı
* bolca susam
hazırlanışı:
1-karıştırma kabınıza oda sıcaklığında erimiş tereyağını alın elinizle yoğurun ardından yumurta, sıvı yağ, yoğurdu ekleyip karıştırmaya devame din...
2- karıştırma kabınıza un, üzerine mahlep ve kabartma tozu, tuzu ekleyip kulak memesi kıvamında hamurunuzu yoğurun... daha yumuşak olursa 1 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz
3- 10-15- dk dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın bir kısmını önce yumurtanın sarısına ardından susama bulayın...
4- önceden ısınmış fırında pişmesini sağlayın
afiyet olsun

11 yorum:

Nihan dedi ki...

ellerine sağlık.ne güzel olmuş.iyi dileklerine katılıyorum.sevgiler

Birsel ve İrem dedi ki...

Merhaba. Nefis bir kurabiye, ellerinize sağlık. Yeni yılda herşey gönlünüzce olsun. Sevgiler.

Pembe Tatlar dedi ki...

Kurabişler harika gözüküyor...

Herşeyin gönlünce olacağı bir yıl diliyorum...

birdutmasali dedi ki...

iyi seneler, güzellikler diliyorum.
afiyetle sevgiler.

pelince dedi ki...

Kurabiyeler çok güzel,kesinlikle tereyağı çok farkettiriyor..
yeni yıl tüm güzellikler gelsin inşallah..

Sevgiler..

tub@ dedi ki...

bizde ayaktaydık o saatte ve silah seslerinde minik kızım öyle korktu ki anlatamam töbe töbe hadi kutluyorsunuz silah ne be kardeşim...


ellerine sağlık canım ben de geçen gün tuzlu kurabiye yaptım, sevgiler

Hülya dedi ki...

Harika gozukuyo, muhakkak deneyecegim

lezzet sefasi dedi ki...

mutlu yillar olur insallah senin icinde.
Ellerine saglik cok guzel gorunuyor.Sevgiler
Sefa

badem limon dedi ki...

bloğumda ödülün var :))

sevgiler..

Esra dedi ki...

Ellerine sağlık..

paşakızı mutfakta dedi ki...

Mrhaba.. Çok hoş görünüyor.Bu tuzlu kurabiyeleri alıp gidiyorum:)Ellerinize sağlık.Sevgiler..