22.10.09

Peynirli Poğaça & Tereyağlı Kurabiye


Pazar günü kahvaltınıza layık nefis kokulu bir poğaça tarifi ve bizzat spesiyalim olan iki kat nefis tereyağlı kurabiye tarifi ile herkese merhaba! :))
Geciken iki tarifi yayınlamak için daha önce birkaç deneme yapsamda, planlarım sonuçsuz kaldı...
Poğaçaları bize Fatıma Hanne'nin annesi Emine hanım yapıp göndermiş. paketi açtığımda yayılan nefis koku; bu tarifi yayınlamam için yeterli bir sebebti....
Malzemeler:
* 1 su bardağı yoğurt
* 1 su bardağı sıvıyağ
* yarım su bardağı eritilmiş tereyağ
* 2 yumurta (1 sarısı üzerine)
* 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
* aldığı kadar un / tuz ( tahminlerime göre en az 3 su bardağı olması gerekiyor)
iç malzemeler için:
* ezilmiş peynir
* maydonoz
hazırlanışı:
1-sıvı malzemeleri bir kapta karıştırıp çırpın, üzerine un tuz ve kabartma tozunu ekleyip hamur elde edin.
2- peynir ve kıyılmış maydonozu karıştırın.
3- hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın, avucunuzun içerisinde yuvarlak yapıp içine iç malzemeden koyup yuvarlayın.
4- hazırladığınız poğaçalaın üzerine yumurtanın sarısını sürüp arzuya göre susam çörekotu serpip pişmesi için fırına verin üzerleri kızarana kadar pişirin...

Buda kardeşime okula götürmesi için yaptığım kurabiye...
malzemeler:
* 1 subardağı pudra şekeri
* 140 gr benmari usulü ile eritilmiş tereyağ
* 2 su bardağı un
* 1 yumurta
*1 tatlı kaşığı kabartma tozu
hazırlanışı:
1- yumurtayı bir kabın içerisine kırın, soğumuş tereyağı üzerine ilave edip karıştırın pudra şekeri, un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun... hamur toparlanmaz diy düşünmeyin siz yoğurdukça istediğiniz kıvama gelecektir.
2- cevizden biraz küçük parçalar koparıp yuvarlayın. yağlı kağıt serilmiş tepside 10 dk pişirin....

11 yorum:

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim ellerine saglik .Pogcaya hic hayir diyemen bir tane aliyorum sevgiler öptüm.

mutfağımdan dedi ki...

Bu ara poğçalara ve hamur işlerine oldukça ilgim arttı.Bu sitem için olumlu kilolarım için olumsuz bir gelişme.Canım çok güzel görünüyorlar ellerine sağlık...

pembe tatlar dedi ki...

Canım ellerine sağlık...
Poğaçalarda nefis yapanların ellerine sağlık...

Esra dedi ki...

Poğaçalar nefis gözüküyor sabah sabah çayın yanıan harika olurdu elerine sağlık...

pelince dedi ki...

Tam benim kuzulara göre,nefis... ellerine sağlık..

Sevgiler..

birdutmasali dedi ki...

BANADA Bİ TANE LÜTFEN :)

mutfaktakizaman dedi ki...

emine hanimin ve senin ellerine saglik canimm...
misler gibi ohh..

defneylebirlikte dedi ki...

ellerine sağlık canım.nefis..

PAPATYA PRENSES dedi ki...

İkisi de pek leziz görünüyor. Ellerine sağlık yapanların:)

tub@ dedi ki...

Canımcım ellerine sağlık bilgisayarımda uzun süredir sorun vardı..ziyaretine hep geldim ama yorum bırakamıyordum...şimdi iyileşti ama :))

Pohaçalar süper,kurabiyenin ise tarifini not aldım:)

Bu arada Aleyna'yı çok öpüyorumm

selam ve dua ile

zencefil dedi ki...

kalanını da ben aldım gidiyorum))