HAVUÇ TATLISI

Pikniğin en beğenilen tatlı çeşitlerinden biriydi 'havuç tatlısı' üzerindeki havuçları gördüğümde acaba? diye düşünsemde yediğimde çok farklı bir lezzetin ortaya çıktığını görmüş oldum...
( havuç gibi bir sebzenin tatlı için kullanılması, bana yıllar önce Afyon'lu bir ablamızla yaptığım havuç sebzemidir yoksa meyvemidir tartışmasını hatırlattı:)))
malzemeler:
keki için;
* 3 yumurta
* 1 su bardağı şeker
* 1,5 su bardağı un
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya
*3-4 yemek kaşığı kakao
kreması için:
* yarım paket margarin (125 gr)
* 2 su bardağı süt
* 6 yemek kaşığı şeker
* 2 yemek kaşığı un + 1 yemek kaşığı nişasta
not: kekteki vanilyadan dolayı koymuyoruz arzuya göre yer değiştirilebilir.
üzeri için:
*3-4 adet havuç
*4 yemek kaşığı toz şeker
*1 su bardağı dövülmüş ceviz
hazırlanışı:
1-3 yumurtayla 1 su bardağı şekeri çırpıyoruz, sıvı yağı ekliyoruz ardından un kabartma tozu vanilyayı ekleyip kek hamuru yapıp 180 dercede pişiriyoruz.
2- krema için margarini eritiyoruz ardından sırayla süt, şeker, un, nişasta ve kakaoyu ekleyip kaynatıyoruz...
not: eğer vanilyayı kremaya koymak istiyorsanız ocaktan almaya yakın boşaltıyoruz.
3- diğer yanda havuçları rendeliyoruz, bir tavanın içine aldığımız şekerle birlikte kavurup son olarak da birazını ayırdığımız cevizleri ekliyoruz..
4- kekin üzerine kremayı döküyoruz ardından havuçu ve ayırdığımız cevizleri serpip servis yapıyoruz..
şimdiden afiyet olsun çok leziz bir tatlı...