18.6.09

Kokostar Kurabiye...


Nihayet uzun zaman önce Yeşilkivi de gördüğüm kokostar kurabiyelerini denedim. cocostar çikolatasını çok sevdiğim için bu kurabiye ilgimi çekmişti. Kısa bir tatil sonrası mutfağa kavuşur kavuşmaz kolları sıvadım... sonuç?
herkes çok beğendi henüz denemeyenler varsa mutlaka tavsiye ederim...
tarifin orjinali http://yeşilkivi.com/ da, ben biraz değişiklik yaptım:)) kurabiyeleri biraz daha tatlı olması gerektiğini düşünerek şekeri ve unuyla oynadım, tüm bu malzemelerden 2 tepsi kurabiye çıktı... Margarini ve unu yarı yarıya eksiltirsek iç harcı bol 1 tepsi ideal olur diye düşünüyorum...

malzemeler:
* 1,5 kahve fincanı kakao
* 2 yumurta ( birinin akı içerisine)
* 250 gr margarin
* 4 kahve fincanı pudra şekeri
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya
* 4,5 su bardağı un
iç malzemesi:
* 2 su bardağı hindistan cevizi
* 2 çay bardağı pudra şekeri
* 1 yumurtanın akı
üst süsleme için:
* 1 yemek kaşığı nişasta
* 1 yemek kaşığı kakao
* 2 yemek kaşığı şeker
* 1 su bardağı süt birazı su olursa parlaklık verir.

hazırlanışı:
1- un hariç tüm malzemeleri karıştırın, unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
2- ayrı bir kapta hindistan cevizini sekeri yumurtanın akını karıştırın.
3- hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak içini açın mümkün oldukça ince olsun harçtan içerisine yerleştirip yuvarlayın, fazla bastırmamaya özen gösterin.
4- hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepside fırına verin 180 derecede 10/15 dk pişirin.
5- üzeri için malzemeleri karıştırıp pişirin ve soğumaya bırakın , fırından aldığınız kurabiyelerin üzerine şekil yaparak servis edebilirsiniz...

( ince sekil ucunuz yoksa kalın poşete açtığınız delik yardımıyla süsleyebilirsiniz...)
afiyet olsun:)

14 yorum:

pembe tatlar dedi ki...

Canım seni tekrar görmek mutlu etti...
Ellerine sağlık nefis gözüküyor:)
O denemeyenlerin arasında bende varım mutlaka deneyeceğim canım ellerine sağlık..

derya dedi ki...

Aslım maşallah sana hızına yetişemiyorum ben daha
deneyemeyenlerdenim:))İlk fırsatta inşallah elle
rine sağlık kocaman öpüyorum...

derya dedi ki...

Pardon isimler karıştı:))

tatesal dedi ki...

Harika görünüyor kurabiyeler,bir tane alsammı acaba?

e.esma.a dedi ki...

deryacım hiç önemli değil ha pembe defter ha pembe tatlar:))

mutfaktaki zaman dedi ki...

Hosgeldinnn canimmm;))
ellerine saglik canim cok super gorunuyor bende yapmistim harika bir kurabiyee
sevgilerimlee

ayşe:) dedi ki...

kurabiye çok severim hele de böyle sürprizlisi:) ellerine sağlık canımcım:)

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

hosgeldın:) ellerıne saglık,bende yaptım gercekten kokostara yakın oluyor.....sevgılerımle...

yildiz dedi ki...

Hmmmm,nefisssss....

Nihan dedi ki...

of of nefis görünüyor.zaten şu ortası hindistan cevizli çikolataya hayrandım.bu güzel tarifi denemeliyim.ellerine sağlık.sevgiler

e.esma.a dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.
armina dedi ki...

Enfes bir kurabiye olmuş, ellerine sağlık. Kokostar çikolatasını ben de çok severim.

defneylebirlikte dedi ki...

mmmmmmm süper olmuşlar.afiyetler olsun canım..sevgiler...

Adsız dedi ki...

şimdi bu güzelmi ikinci resim hoş değil