BÜŞRA'YA VEDA

Bugün arkadaşımız Büşra'nın aramızdan ayrılmasının (evlenip gidiyor) anısına, okul çıkışı eğlence düzenledik.Uzunca bir masada, eğitime gönül veren tüm arkadaşlarım ve yöneticilerimizle doluydu....
menümüzdekilerin en önemlisi bereket :)(yetmeyecek diye telaşlandık artakalanları ertesi güne bıraktık)

Aygün ablanın paşa pilavı ( bildiğimiz patates salatası ama aşçılar diyarı has be has Bolu'lu olduğu için isime saygı duyup aynen ekliyorum:)

PAŞA PİLAVI

Malzemeler:
*haşlanmış patates ( miktarı arzuya göre değişebilir)
*yarım demet yeşil soğan
*yarım demet maydonoz* yarım demet dereotu
*3-4 adet haşlanmış yumurta
*tuz, limon, zeytin yağı

Hazırlanışı:
1-2 yumurta hariç tüm malzemeleri ince ince kıyıyoruz.
2- sosu ayrı bir yerde hazırlayıp üzerine döküyoruz, ayırdığımız yumurtaları sarısı ve beyazı ayrı ayrı olmak üzere rendeleyip servis yapıyoruz...

not: bu tarifi bilmeyen yoktur ama hem arşivimde olmasını istediğim için hemde bugünün anısına paylaşıyorum:))

FINDIKLI KURABİYE

Buda Ayşenur öğretmenin fındıklı kurabiyesi ( tarifini almayı unutunca saatin kaç olduğuna bakmadan telefonla teknolojiden yararlanmak istedim, nasıl da acil istediysem sağ olsun hemencik yolladı)
Malzemeler:
* 1 paket margarin
* 2 su bardağı toz şeker
* 3 yumurta ( birinin akı üzerine)
* 2 su bardağı un
* 2 su bardağı nişasta
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya
* 1 su bardağı dövülmüş fındık

Hazırlanışı:
1-şeker ve yumurtaları ( birinin akı hariç) çırpıyoruz ardınadan oda sıcaklığında erimiş margarini ekliyoruz...sırasıyla un, nişasta, kabartma tozu, vanilyayı ekleyip hamur haline getiriyoruz, buz dolabında 15 dk dinlendiriyoruz.
2- hamurumuz dinlenirken fırını 170 dereceye ayarlıyoruz, ayırdığımız akı ceviz büyüklüğünde yuvarladığımız parçalrın üzerine sürüp fındığa bandırıyoruz...
3- fırında 15 dk pişmesi yeterli.

Buda nacizane MEYVELİ PASTA'm

Malzemeler:
dr. oetker sağ olsun:)) yetiştirmek için hep hazır malzemeleri kullanmak zorundaydım
hazır pandispanya unu +3 yumurta, muzlu pding+ süt, krem şanti+ süt :)) ve meyveler, biraz hindistan cevizi.....