30.8.09

İftar Daveti...


Hafta sonu annemsiz ilk iftar davetini vereceğimden bahsetmiştim...
Dün akşam amcam, kızları ve babaannem için kolları sıvadım... Bir gün önceden hazırladığım yemek listesinde Fırında kaşarlı köfte ve Etimek tatlısı vardı ancak babaannemden gelen istek üzerine Et haşlama ile değiştirdim, tatlıyı daha hafif olsun diye Elmalı cup ile değiştirmek zorunda kaldım...
Dün değiştirmem gereken bir ürün için dışarıya çıkmam gerekiyordu, ben koşar adımlarla hareket ederken nasıl yetiştireceğim diye telaşlanmaya başladım, mutfağa girdiğimde saat 16/30'du ve elhamdilüllah 19/00 da herşey hazırdı...
İftar menüsü...
Üstteki Mercimek Çorbası... çorbaya karşı güzel eleştiriler yine devam etti ama ben bu sefer havuç eklemedim genelde de böyle yaparım... tarifine buradan bakabilirsiniz..


Zeytin Yağlı Taze Fasulye...

Mevsim Salata...

Et haşlama.. babannemin tarifiyle malzemeler:
*500 gr kuşbaşı et
*2 adet soğan
*3 adet patates
*2 diş sarımsak
*tuz, karabiber
*sıcak su

hazırlanışı:
1- kuşbaşı etlerinizi yağsız tencerenizde kavurun, suyunu verip çekene kadar kavurmaya devam edin... büyük büyük doğradığınız soğanları ilave edip bir müddet daha kavurun ardından sıcak suyunu ekleyip etleriniz yumuşayana kadar kaynatın.. ocağınızı kapatmaya 5dk kala patatesleri ekleyin... son olarak tuz ve karabiberi ekleyip servis edebilirsiniz

Sucuklu Pilav... Aslında ben bunun yanına birde vişne kompostosu yaptım ama malesef fotoğraflamakta geç kaldım...
malzemeler:
*2 su bardağı pirinç
*1 adet parmak sucuk
*1 kahve fincanı mısır
*2yemek kaşığı tereyağ
*tuz
*3 su bardağı sıcak su

hazırlanışı:
1-yıkadığınız pirinçleri teryağda kavurun, küçük küp şeklinde doğradığınız sucukları ilave edip bir müddet daha kavurun.... ardından sıcak su,tuz ve mısırını ekleyip kısık ateşte pişirin..

Elmalı Cup... Yemek Zevkinde gördüğüm bir tatlı... ben tarifiyle biraz oynadım, iki versiyonuda güzel ama böylesini daha çok beğendik
malzemeler

muhallebisi için:
*1lt süt
*50 gr tereyağ
*3 kahve fincanı un
*1 paket vanilya
*1,5 su bardağı şeker

tabanı için:
*3-4 adet elma
*1 tatlı kaşığı tarçın
*2 yemek kaşığı şeker
*ufalanmış kakaolu petibör büskivi

hazırlanışı:
1- muhallebi malzemelerini karıştırp kaynatın, diğer yanda elmaları rendeleyip 2 yemek kaşığı şeker ve tarçınla, tavada suyunu çekene kadar kavurun..
2- hazırladığınız elmadan cuplarınza dökün üzerine ufalanmış büskivi ve muhallebisini ekleyip arzuya göre süsleyin soğuk servis edilmesi için buzdolabına kadırın...

12 yorum:

defneylebirlikte dedi ki...

menün beni daha da acıktırdı canım.ellerine sağğlık..nefisler..

élif(KEYF-İ MUTFAK) dedi ki...

yiyenlerin gözüde karnı da doymuş anlaşılan..hepsi birbirinden güzel gözüküyor..ellerine emeğine sağlık canım..elmalı cup'u mutlaka deneyeceğim..

élif(KEYF-İ MUTFAK) dedi ki...

yiyenlerin gözüde karnı da doymuş anlaşılan..hepsi birbirinden güzel gözüküyor..ellerine emeğine sağlık canım..elmalı cup'u mutlaka deneyeceğim..

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK ANNENSİZDE BU İŞİ PEK GÜZEL BAŞARMIŞSIN ANLAŞILAN.
SEVGİLER

tasarım mekani dedi ki...

Eline saglik ne guzel yetistirmissin de... Elmali tatli hosuma gitti daha onceden de duymamistim bu sekilde... Medinem

pembe tatlar dedi ki...

Canım maşallah...
Herçey harika gözüküyor ellerine sağlık canım...

PAPATYA PRENSES dedi ki...

sucuklu pilav demek:)

ellerine sağlık canım,hepsi nefis görünüyor..

Evcimen dedi ki...

Ah o davette bende olsaydım :) Harika ve çok leziz görünüyor ellerine sağlık.. Allah kabul etsin sevgiler

mutfaktaki zaman dedi ki...

ellerine saglik canim benim gibi menude cok kararsiz biri icin cok guzel bir alternatif olmus merci:))

armina dedi ki...

Yemekler harika görünüyor ama ben elmalı cup'a bayıldım, ellerine sağlık canım.

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;21.08.2009--05.09.2009 Tarihleri arasında “İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 3 “OLACAKTIR http://birdemliksohbet.blogspot.com
Yani BEN YAPACAĞIM SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!HER TÜRLÜ TARİF YOLLAYABİLİRSİNİZ İSTER SALATA İSTER YEMEK İSTER GUZEL BİR SOFRANIZI BİZİMLE PAYLŞAŞMAK İSTERSENİZ MUTLULUK DUYACAĞIM . TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.VE TARİFİNİZE "İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 3” BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI.TARİFİNİZ HAZIR OLUNCA SAYFAMA YORUM OLARAK DUYURU BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.
CBOXA DUYURU BIRAKILMAMASI. GÖZDEN KAÇMA İHTİMALİNE KARŞI YARARLI OLACAKTIR.BEN SİZE GERİ DÖNÜP.TARİFİNİZİ KOPYALAYIP SAYFAMDA YAYINLAYACAĞIM.ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM SELAM VE SEVGİLERİMLE......SEVİL
ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİN ÇOK BU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM..

DUSBAHCESI dedi ki...

Cok istah acici :) Elmali tatlilari cok severim. Ellerinize saglik.