15.8.09

Pizza & Buğday Çorbası & Meyve Salatası


Annemlerin yokluğunda günü yanlız geçirdiğim son birkaç günde, tek yaptığım, mutfağın düzenini değiştirmek yada yemek yapmak oldu... yemek yapma olayına annemin memnun olacağı kesin ama geldiğinde mutfak düzeninin değişmiş olmasını bakalım nasıl karşılayacak...
Sabah kahvaltılarını buaralar sıkı tutmaya çalıştığımı söylemiştim, dün sabah sevgili arkadaşım Rahimeden duyduğum pizzayı denedim... oldukça kolay ve lezzetli... teşekürler Rahime! :))
malzemeler:
*4 fincan un
*1fincan yoğurt
*1 yumurta
*1 tatlı kaşığı tuz
üzeri için:
*1 yemek kaşığı salça (1 finacan su ile sulandırılmış)
*sucuk, kaşar peynir, mısır, zeytin, kırmızı ve yeşil biber.... vs. ve arzu ettikleriniz..
hazırlanışı:
1- hamur malzemelerini bir kapta karıştırın, cıvık bir hamur elde edin,yağsız teflon tavaya hamurunuzu yayın, salçalı sosunu sürüp, üzerine arzu ettiğiniz ilaveleri yapıp kapağı kapalı şekilde 15dk kısık ateşte pişirin..
Bu çorbayı nezamnadır denemek istiyordum, evde bakliyatların bulunduğu dolabı karıştırırken az mikatarda bulduğum buğdayları hemen değerlendirdim..
ramazanda tekrar mutlaka deniyebileceğim bir çorba oldu....
malzemeler:
*1 su bardağı buğday ( yarma)
*1 çay bardağı mısır
*1 su bardağı yoğurt
*1 yumurta
*1 yemek kaşığı un
* 1 yemek kaşığı tereyağ
* tuz, taze naze
hazırlanışı:
1-buğdayı birgün önceden ılıkve tuzlu suda bekletin, beklettiğiniz buğdayları tencerede kaynatın istenen yumuşak kıvama gelince, un, yumurta, yoğurtu karıştırp sulandırın ve tencerenize ilave edin bir müddet karıştırarak kaynatın ocakta alamaya yakın mısırve tereyağ ekleyip nanesini ilave edebilirisiniz...
Ve..meyve salatası birdahakine şekerli yoğurtla denemeyi düşünüyorum... içindeki kıtır çubukları Yemek zevkinde görmüştüm, kıtır kıtır krem şantiyle harika oluyor..
malzemeler:
*1 paket krem şanti
* yarım su bardağı süt
* karışık meyve çaşitleri (ben vişne muz şeftali ve armur kullandı hepsi çok yakışıyor..)
süslemek için:
*çıtır çubuk ( milföy hamurunu ince şeritler halinde kesip yumurta akına sonrada şekerle karıştırılmış hindistan cevizine buladıktan sonra fırına verin)
hazırlanışı:
1- tüm malzemeyi küp küp doğrayıp, krem şantinizi hazırlayın daha sonra meyvelerle karıştırın arzuya göre kıtır çubuk, mini cocopopsla servis edebilirsiniz....

11 yorum:

zeynep dedi ki...

pızza çok severim ama uzun zaman oldu yemedım canım çektı valla ellerıne sağlık canım

ayşe:) dedi ki...

pizza nefis ama canım meyve salatasını çekti şimdi sıcakta nefis tatlı yerine ellerine sağlık canım:) boşlukta yemek yapmak iyidir üzme canını:)

élif(KEYF-İ MUTFAK) dedi ki...

anneler olmayınca kızlar hemen mutfağı ele geçiriyor dimi:)hele de bide senin gibi hünerli olunca:)özellikle buğday çorbası çok hoşuma gitti..ben soğk çorbasını yapıyorum.bi ara payaşırım inş..sevgiler canım.

eyerhagu dedi ki...

slm canım hepsi çok güzel görünüyor ellerine sağlık bende yarın ne çorbası yapayım diye düşünüyordum iyi fikir oldu bana gidimde buğdayımı ıslatayım :) sevgilerimle

FERZAN dedi ki...

ellerine sağlık arkadaşım kendine güzel bi ziyafet çekmişsin,afiyet olsun tadı damağında kalsın:) sevgiler...

TAZE NANE dedi ki...

Pizza çorba ben en iyi hepsi diyiyim.
Çok güzeller.

ışılay dedi ki...

hepsi birbirinden güzel olmuş canım..ellerine sağlık..anneler mutfak düzenini değiştiirnce pek hoşlanmıyorlar.belli etmeseler bile sözle, ertesi gün kendi alıştıkları düzene geçiriyorlar:)

pembe tatlar dedi ki...

Amanın biri beni tutsun canım sen neler yapmışın böylr hım hım:))))
Ellerin kolların dert görmesim mutlu haftalar..

DİDEM dedi ki...

HERŞEY ÇOK LEZZETLİ VE ŞIK GÖRÜNÜYOR CANIM ELLERİNE EMEKLERİNE SAĞLIK...SEVGİLERİMLE

müjde dedi ki...

Üçü de birbirinden lezzetli görünüyor canım.Ellerine sağlık.Mutlu haftalar...

fikriye dedi ki...

elelrine sağlık canım meyva salatasına ve içindeki kıtırlara bayıldım sevgilerimle