Şeftalili Rulo Pasta...

Bloğuma eskisi gibi vakit ayıramamanın hayal kırıklığını yaşarken, bulduğum her fırsattta birşeyler deniyorum...
Ben suan bu satırları yazarken resimdeki tabağı ikram ettiğim Kevser abla hazır bir tatlı olduğuna dair yorumlar yapıyor:) ...
Hedefim okulumuzun kıdemli ve saygı değer velilerinden Hatice hanımdan aldığım kolay pandispanya tarifini denemekdi, ezilmiş şeftalileri de değerlendirince ortaya böyle bir tatlı çıktı... tadını az çok tahmin edebilyorsunuzdur :)
benim gibi yumurta kokusuna dayanamayanlara küçük bir dipnot:
( pandispanyayı fırından ilk çıkardığınızda buram buram yumurta kokusuna:( aldanmayın soğuduktan sonra eser kalmıyor)

malzemeler
pandispanya için:
* 3 yumurta
* 3 kahve fincanı pudra şekeri
* 3 kahve fincanı un
* 1 paket vanilya
kreması için: (tarif yeşilkividen)
* 4 yemek kaşığı un
* 7 yemek kaşığı şeker
* 500 gr süt ( 2,5 su bardağı)
* 25 gr tereyağ
* 1 paket margarin
marmelatı için:
* 3 adet şeftali
* 3 yemek kaşığı şeker
üzeri için:
* yarım su bardağı süt
* 1 yemek kaşığı pudra şekeri
* hindistan cevizi
hazırlanışı:
1- 3 yumurtayı 3 fincan şekerle çırpın un ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin...
180 derecedeki yağlı kagıt serilmiş, dikdörtgen tepside pişmesi için fırına verin...
2- krema malzemelerini tereyağ hariç hepsini karıştırıp 5 dk kaynatın, ocaktanaldıktan sonra tereyağı ilave edin...
3- şeftalileri küçük küpler şeklinde doğrayın, şekerle birlikte tavada kavurun...
4- pandispanyanızı henüz sıcakken rulo yapın tekrar açın, üzerine kremayı sürüp şeftalili marmelatı eşit olarak dağıtın... rulo şeklinde katlayarak şekerli süte bandırın, son olarak hindistan cevizine bulayıp soğuk servis için buzdolabına kaldırın....
afiyet olsun....