10.8.12

Ayşegül'ün Tavuk Çorbası :)


Çok sevgili dostum, ablacım, öğretmen arkadaşım Ayşegül'ün ramazanın ilk günlerinde öğretmen arkadaşlarımızla birlikte sahilde düzenlediğimiz iftar için hazırladığı bu çorbanın tarifini bekleyenler bir hayli fazla.. O gün açlıktanmıdır bilinmez ama yanındaki onca çeşidin arasında epey ilgi görmüştü..
Bende yarınki misafirlerimiz için yapmayı düşündüğüm bu çorbayı önce kendim denemek istedim, tarif tabiki Ayşegül öğretmenden;
Not: Ayşegül abla bana nasıl msj attıysa aynen kopyalayarak yayınlıyorum =)

"esmacım açık degilsin ( facebook) ama ben bir türlü müsait olamadım ahanda gidiyom (tatile)
şu tavuklu çorbayı yazıyım sana
yaglı tavuk budlarını alıyosun, kaçtane diycen tencerene göre ben 2.yada 3 tane haşlıyorum
tavukları yıkayıp tencereye koy içine küçük bir sogan soyup at ki tavuk daha lezzzetli ve pişerken agır kokmasın diye
tuzunu atıp haşladıktan sonra ince tel süzgeçten süz
tavukları tiftikle suyun içine kat
minik minik patataes havuç dogra tel yada arpa şehriye ne istersen katıp pişiriyorsun bukadar
haa bide piştikten sonra maydonoz dogruyorsun afiyetlee yiyorsun canımm "

Ben yaparken renk olsun diye ek olarak kırmızı papya ve yeşil biber doğradım :)

2 yorum:

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim nefis görünüyor afiyetler olsun hayirli iftarlar.

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Ayşegül hanımın da, senin de ellerinize sağlık..

Hayırlı Ramazanlar..