Sebze çorbası & Fırında makarna

Yayınlanacak iki nefis tarifle merhaba...

Aslında sebzeli çorbadan önce yayınlanmayı hak eden, iki gündür bizim evde üst üste pişen, şu sıralar favori listemde üst sırada olan, besleyici bir okadar da lezzetli sütlü havuç çorbası var. Meryem öğretmen tarifi paylaştığı günden beri okulumuzda da büyük zevkle tüketiliyor.

Akşam iş dönüşü tarih kronolojisi hazırlamakla yada oyuncak yapmakla meşgul olunca malesef havuç çorbası için fotoğraf çekemiyorum. Eminim daha rahat bir zamanda bunuda halledip biran önce paylaşabilirim.

Gelelim Emel'in sebze çorbasıyla Ceyda Hanımın fırında makarnasına, sebze çorbasının içine arzuya göre pırasa ve taze soğan gibi sebzelerde eklenebilir, fırın makarnaya da maydanoz eklenirse tam bir makarna böreği tadında olacaktır diye düşünüyorum...

malzemeler:

• 1 adet kuru soğan
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 baş pırasa
• 4 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• aldığı kadar sıcak su + tuz
• yarım çay bardağı sıvıyağ

hazırlanışı:

1. soğanı ve sebzeleri ince ince kıyın, sıvıyağda soğanı soteleyin ardından sebzeleri ekleyip iyice kavurun.
2. sebzelerin içine unu ilave edip bir miktar daha kavurduktan sonra kısık ateşte sütü ekleyin.
3. sıcak suyunu ilave ettikten sonra tuzunu ekleyip kaynayıncaya kadar karıştırın.
4. arzuya göre blendırdan geçirilebilir, taneli olarak da servis edilebilir.

malzemeler:

• 1 paket sıpagetti
• 2 su bardağı süt
• 2 yumurta
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 200 gr kaşar peyniri
• tuz

hazırlanışı:

1. spagettiyi haşlayın, fırın kabına yağlı kağıt serin.
2. haşladığınız makarnanın yarısını fırın kabına alın.
3. üzerine rendelenmiş kaşar peynirin yarısını ekleyin.
4. kalan makarnayı fırın kabına alın.
5. yumurta, süt ve yağı bir kapta çırpın. Hazırladığınız sosu makarnanın üzerine dökün kalan kaşarı en üstüne eşit yaydıktan sonra fırına verin.