malzemeler:* 1 kg un
* 1 paket yaş maya
* 1 su bardağı süt
* alabildiği kadar su
* zeytin
üzeri için:
* 1 yumurtanın sarısı
hazırlanışı:
1- unun ortasına bir havuz açın, mayayı ufalayın ılık sütle birlikte elinizle eritin daha sonra azar azar ılık su ilave ederek hamur haline getirin.. mayanlaması için enaz 2 saat bekletin..
2- mayalanmış hamurunuzu 5 parçaya bölün elinizle istediğiniz şekli vererek hafif bastırın üzerine, çekirdeklerini ayırdığınız zeytinleri yerleştirin
( üzerine şeritler yapmak isterseniz her bir parçadan biraz alın, elinizle uzatarak çapraz yerleştirin) yumurtanın sarısını sürüp 80 derecedeki fırında biraz daha mayalanması için bekleyip, daha sonra derecesini yükselterek pişmesini bekleyin...
3- fırından çıkardığınızda sert gibi görünecektir üzerlerine biraz su serpip havluya sarabilirsiniz
afiyet olsun:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder