Profiterol...Ve Yeni Bir Mim...

Annem arkadaşı Leyla abla ile birlikte kış hazırlığı yaparken, bende evde onlar için ikramlar hazırladım.....
yanlız profiterolü ilk kez denememe rağmen tadına doyamadığım için paylaşmak istedim, benimkiler şekilleri itibari ile biraz şapkalı erola benzesede tadının hala damağımda kaldığını söyleyebilirim...
evet profiterol biraz vakit alan bir tatlı ama bence denmeye değer, buyrun oktay ustanın tarifi:

malzemler:
*1 su bardağı su
* 75 gr margarin
* 1 su bardağı un
* 1 tatlı kaşığı toz şeker ( ben az olduğunu düşünerek 2-3 kaşık koydum)
* 3 adet yumurta

muhallebisi için:
*2.5 su bardağı süt
* 6 yemek kaşığı şeker
* 2 yemek kaşığı un
* 1 paket vanilya

sosu için:
* 1 su bardağı süt
* 1 çorba kaşığı kakao
* 3 çorba kaşığı toz şeker
* 10 adet bitter çikolata
* 1 çay kaşığı nişasta

hazırlanışı:
1- küçük tencereye suyu margarini koyup kaynatın, margarin eriyince unu tek hamlede döküp tahta kaşıkla karıştırın. 3 dk kısık ateşte pişirin ocaktan alınca soğuması için arasıra karıştırın, parmağınız değdirebiliyorsanız 3 yumurtayı sırayla kırıp karıştırın
2- hamuru şanti torbasına doldurun ( ucunda geniş ağız olacak, yada şeker poşetine geniş delik acın) tepsinize erik büyüklüğünde hamurları yerleştirip pişmesi için 170 derecedeki fırına verin... 3-muhallebi malzemlerini küçük tencerenize alıp karıştırın ve yaklaşık 5 dk kaynatın...
4- sosu için küçük tencerenize süt, kakao, toz şeker ve nişastayı koyup sürekli karıştırıp kaynatın ocaktan alınca çikolataları ekleyip soğuması için karıştırın..
5- son olarak fırından çıkardığınız profiterollerin ortasını kesin içerisine tatlı kaşığıyla muhallebi koyup son olarakta servis tabağınızın üzerine sosu dökün....afiyet olsun

buarada http://pembetatlar.blogspot.com sevgili aslı beni mimlemiş... teşekkürlerimi iletiyorum... beni daha yakından tanımak isteyenler! buyrun cevaplar...

1- Niçin bloğ yazarısınız?
..... benim için çok büyük bir zevk vede nette kalıcı bir arşiv imkanı sağladığı için....
2- Son zamanlarda hiç vakit ayıramadığınız uğraş?
.... tasarım yapmak.... genelde hemen hemen her hafta bir model hazırlardım...
3-Şuan imkanınız olsa gerçekleştireceğiniz hayaliniz?
.... AUDI Q7 bir jeep sahibi olmak...
4- Hayatınızda iyiki yapmışım dediğiniz 3 şey?
.... ehliyet almak, yüzemeyi öğrenmek, anaokulu öğretmeni olmak....
5-Mutfakta en sevdiğiniz uğraş?
.... yaş pasta ve salata yapmak....
6- En sevdiğiniz 3 yemek?
.... salata, zeytin yağlı biber dolması, etimek tatlısı....
7-Giyim konusunda abarttığınız eşya?
.... eşarp....öyle diyorlar :))))
8-Çocuklarınıza nasıl hitap edersiniz, yoksa anne babanız size nasıl hitap eder?
.... öz çocuğum yok ama anaokulundaki çocuklarımıza kuzum, yada sınıflarının isimleriyle hitap ederim örn: kelebekler, vızvızlar... gibi.....
9- Sizi anlatan bir resim?

.... kendi yaptığım bir resimle ifade edebilirim... rahatıma düşkün, yiyip içmeyi seven birde böyle bir manzaralı balkonum olsun diye dua eden biri :))))

bende sevgili arkadaşım ayse http://kandilsimidi.blogspot.com/ vede taze naneyi http://tazenane.blogspot.com/ mimleyip herkes huzurlu bir hafta ve hayırlı BERATLAR diliyorum...