Acuka

Bu sabah okul için düzenlediğimiz etkinliğin organizasyon yetkilileri geldiğinde ilk sözlerinin "hocam sizleri geçen yıla nazaran çok iyi gördüm" dedirten tek sebep işte bu fotoğraf.

Okulun yeni aşcısı Zeliha ablamız bizi her sabah sıcak çayı ve aperatifleriyle karşılamasa  Havva öğretmen hiç acıkmayacak bense aylardır almak istediğim bir kiloyu alamıyacaktım.

Acuka zeliş ablanın aperatiflerden yanlızca bir tanesi, üçüncü kez yapışında tükenmeden ancak  fotoğraflayabildim :))

Gerisini siz tahmin edin.

Malzemeler:

• 1 bardak biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 5 yemek kaşığı galeta unu
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
• 1 su bardağı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 3 diş sarımsak
• pul biber, karabiber, kimyon ve tuz

Hazırlanışı:

1. geniş bir kabın içerisine salçaları koyun üzerine yağ, galeta unu baharatlar ve diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştırın.
2. kapaklı bir kabın içerisine doldurarak uzun süre buzdolabında saklayıp kahvaltılarda afiyetle yiyebilirsiniz